지방산의 종류와 트랜스 지방
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 지방산의 종류와 트랜스 지방.hwp (9 Page)
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| 자료설명 | |
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고등학교 2학년 생명과학 1 지방산의 종류와 트랜스 지방의 종류와 특징 등을 조사한 자료이다. | |
| 본문/내용 | |
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2018학년도 1학기 생명과학I 수행평가 주제 : 지방산의 종류와 트랜스 지방 1. 주제탐구활동 계획서 관련 단원명 생명현상의 특성 주요 학습 내용 요약 지방이 무엇인지, 어떤 일을 하는 지, 무슨 종류가 있는 지 알아본다. 이후 지방의 종류 중 하나인 포화 지방, 불포화 지방, 트랜스 지방을 탐구해 본다. 그리고 콜레스테롤을 조사한 뒤 불포화 지방과 콜레스테롤이 세포막에서 하는 역할을 알아본다. 마지막으로 지금까지 알아본 내용을 가지고 공통점과 차이점을 찾으면서 가각의 개념을 이어본다. 선정 계기 1학년 때 수업 심화 프로젝트를 통해 인지질이 이루는 막 구조인 마이셀과 마이크로스피어 등에 대하여 조사하였다. 이와 함께 세포막이 어떻게 유동성을 갖고 있는지에 관하여 조사해보았다. 조사 결과 구부러진 다리 (불포화 지방산) 때문에 유동성을 가질 수 있었던 것 이었다. 그런데 생명과학Ⅰ을 배우면서 불포화 지방산에 대…(생략)
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