고구마 수경 재배 관찰 일기

1. 고구마 개요

2. 고구마의 특징.

3. 관찰 범위

1) 고구마를 물에 담아두어서 그 뿌리와 잎의 성장을 관찰한다.

4. 관찰일기

1) 0일째

2) 7일째

3) 12일째

4) 21일째

5) 31일째

6) 41일째

1. 고구마 개요

학명 : Ipomoea batatas
분류 : 메꽃과
원산지 : 중·남아메리카
분포지역 : 한국·중국·인도네시아·브라질 등지

2. 고구마의 특징.

고구마는 여러해살이 식물이다.
줄기가 넝쿨처럼 자라나서 한쪽이 땅에 닿으면 그 줄기 부분에서 뿌리가 나온다.
고구마는 뿌리가 두터워져서 되는 뿌리식물이다.
고구마 잎은 쌍떡잎으로 자라나서 넝쿨처럼 퍼지지만, 꽃은 없는 식물이다.
재배를 할 때에는 고구마에서 줄기가 어느 정도 나오면 그 줄기를 잘라서 땅에 묻어 놓는다.
땅에 묻힌 줄기는 일정기간 지나서 뿌리를 내리고 그 뿌리가 고구마가 된다.
고구마는 녹말이 주성분이고 당질과 단백질이 많아서 영양식으로 좋다. 요즘은 주식으로 하기보다는 과자류 등의 간식용으로 응용하여 사용되며, 소주를 담그기 위한 원료로도 쓰인다.

3. 관찰 범위 : 고구마를 물에 담아두어서 그 뿌리와 잎의 성장을 관찰한다.