호화현상과 노화현상에 따른 몸속 소화정도

1. 탐구주제

2. 탐구동기

3. 탐구의 정차와 방법

1) 실험장소의 온도를 기록한다.

2) 각 가루들을 10mL씩 덜어 놓는다.

3) 각 계량컵에 가루들을 각각 털어 넣는다.

4) 가루를 담은 각 계량컵에 각각 50cc씩 물을 붓는다.

5) 가루와 물이 섞이도록 젓는다.

6) 섞은 가루물을 8mm유리냄비에 넣는다.

7) 호화상태가 될 때까지 중불로 끓인다.

8) 가열시작부터 호화상태가 될 때까지 가열한 시간을 잰다.(Stop watch 사용)

9) 호화상태가 된 가루물을 각 지정된 그릇에 붓는다.

10) 호화상태가 된 시간을 기록한다.

11) 그릇을 관찰하며 그릇에 담긴 내용물이 변화하는 것을 관찰한다.

12) 노화상태가 시작될 무렵의 시간을 기록한다.

13) 24시간 후의 변화를 관찰한다.

4. 결과 및 해석

5. 결 론

1. 탐구주제:
공기층에서 각 음식 가루에 생기는 호화현상과 노화현상에 따른 몸속 소화정도
 
2. 탐구동기:
평소 밀가루 물을 가열하여 풀을 만들 때에 밀가루가 변하는 모습과 옷에 풀을 먹인 뒤 밀
가루에 일어나는 변화들을 보고 주방에서 쉽게 구할 수 있는 다른 가루들로 실험을 해보면
어떨까하는 생을 가지고 있었는데, 방학을 숙제와 궁금증을 모두 해결하려 이 탐구실험을
하게 되었다.
 
3. 탐구의 정차와 방법:
▶ 기간 : 08.08.19~08.08.21
▶ 대상 : 밀가루. 찹쌀가루. 감자전분. 다시마 가루.
▶ 측정방법 : 비교측정(목측, 손으로 만져보기)
▶ 자료처리방법 : 카메라를 사용해 탐구하는 사진을 찍어 가까운 사진 현상 가게를 찾아 사진을 현상한다.