갈변 현상을 알아보자

1. 탐구 동기

2. 가설 설정

3. 실험 방법

1) 갈변현상이 일어나는 과일을 구한다.

2) 과일을 일정한 크기로 4분에1로 자른다.

3) 과일을 랩에 싸서 저온에 둔다.

4) 과일을 랩에 싸서 상온에 둔다.

5) 과일을 그냥 상온에 둔다.

6) 과일을 그냥 저온에 둔다.

7) 과일을 물에 두어 상온에 둔다.

8) 과일을 물에 넣어 저온에 둔다.

9) 물 300L 에 설탕 3T를 넣고 과일을 넣고 상온에 둔다.

10) 시간 별로 갈변의 변화를 관찰한다.

11) 반복 실험을 한다.

4. 실험결과

5. 실험결과 및 결론

6. 탐구 후 느낀점

_SLIDE_1_ 과일의 갈변현상을 막을 수 있는 방법

_SLIDE_2_ 탐구 동기 목차 1 가설 설정 2 실험 방법 3 실험결과1 4 실험결과2 5 실험결과3 6 실험결과 및 결론 7 탐구 후 느낀점 8

_SLIDE_3_ 탐구 동기 전에 사과를 깎아 두었는데 갈변현상이 일어나서 보기도 싫고 먹기도 싫어서 갈변현상을 막을 수 있는 방법이 무엇일까 알아보고 싶어서입니다.

_SLIDE_4_ 가설 설정 저온에서 랩포장에서 제일 갈변현상이 가장 않일어 날꺼 같다. 그렇게 생각한 이유: 저온에서 제일 과일을 잘 보존 할 수 있고, 갈변은 공기에 닿을데 일어나는 것이니 저온에 랩포장 하면 가장 잘 막을 수 있을 것 같다.

_SLIDE_5_ 실험 방법 1). 갈변현상이 일어나는 과일을 구한다. 2). 과일을 일정한 크기로 4분에1로 자른다. 3). 과일을 랩에 싸서 저온에 둔다. 4). 과일을 랩에 싸...