달걀의 삼투현상

1 탐구주제

2 탐구방법

3 탐구절차

1) 플라스틱 통에 달걀 2개를 넣고, 식초를 가득 채운다.

2) 달걀 껍질이 식초에 녹아 모두 벗겨질 때까지 기다린다.

3) 조심스럽게 달걀을 건져 흐르는 물에 달걀을 깨끗이 씻는다.

4) 달걀 하나는 물이 담긴 통에 넣고, 하나는 소금물이 담긴 통에 넣어 12~24시간을 기다린다.

4 탐구원리

탐구방법 실험관찰
탐구
절차 준비물: 달걀 2개, 소금, 물, 플라스틱 통 2개, 식초

1. 플라스틱 통에 달걀 2개를 넣고, 식초를 가득 채운다.

2. 달걀 껍질이 식초에 녹아 모두 벗겨질 때까지 기다린다. 식초의 종류에 따라 24~36시간 걸린다.
과정

2시간 경과 6시간 경과 9시간 경과
12시간 경과 19시간 경과 26시간 경과
32시간 경과

3. 조심스럽게 달걀을 건져 흐르는 물에 달걀을 깨끗이 씻는다. 이때 달걀이 터지지 않도록 조심해야 한다.

4. 달걀 하나는 물이 담긴 통에 넣고, 하나는 소금물이 담긴 통에 넣어 12~24시간을 기다린다. 소금물은 아주 짜게 만들수록 뚜렷한 결과를 확인할 수 있으므로 소금이 더 이상 녹지 않을 때까지 물에 녹인다.

수돗물에 넣은 달걀은 약간 커지고, 소금물에 넣은 달걀은 반대로 작아졌다.