삼투압

실험 동기
내가 자유탐구대회를 준비하며 주제를 찾던 중, 집에서도 간단히 할 수 있고 재밌는 실험을 발견하게 되었다. 우리 집에 있는 재료로 달걀에 관한 실험을 할까 했는데, 물에 손을 오래 담그면 쭈글쭈글해지는 원리인 삼투압이 달걀에도 적용될까 궁금하였다. 그래서 달걀 껍질을 이용한 삼투압의 원리를 알아보기로 하였다.
농도가 다른 두 용액 사이에 반투막이 있을 때, 수분이 농도가 낮은 쪽에서 높은 쪽으로 가는 현상을 “삼투 현상”이라고 한다.
이때 반투막이란 용액이나 기체의 혼합물에 대해 어떤 성분은 통과시키고 다른 성분은 통과시키지 않은 막을 말한다.
반투막이 받는 압력을 바로 삼투압이라고 한다. 이것은 양쪽의 농도가 같아지려는 현상 때문에 나타난다.
크기가 비슷한 달걀 2개를 준비하였다.
식초를 달걀이 잠기도록 부었다.
플라스틱 통이 식초냄새가 밸 수 있으므로 비…(생략)

물이 스며들기 때문이다.